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 這桌棺材板不能吃 14組花藝達人用鮮花呈現台南美食出處 2022/08/21 自由時報台南報導 鮮花也能變身台南美食，台灣花店協會今（21）日舉辦桌花競賽，來自全國各地花店的14組花藝達人，將鮮花裝綴成棺材板、水果冰、擔仔麵、虱目魚及白糖粿等台南美食，最後由林翃毅以惟妙惟肖的棺材板造型及創意大氣的擺設，奪下冠軍，巧思展現花藝的豐富性。
參賽的14組花店代表，以對花材的熟悉融入創意，再透過意象展示，完成一道道台南傳統美食主題的作品，令人驚艷。台灣花店協會理事長孫銘鴻指出，台灣是全世界重要的花卉產地，不論內外銷都有相當大的市場，而花藝是美學教育的延伸，希望透過遍佈全國各地的會員，倡導民眾日常用花的正確概念，提升國人花禮品質，進而打造充滿美感的環境。 孫銘鴻表示，台南眾多特色中，最吸引人的便是豐富的美食文化，此次桌花競賽以5種台南在地傳統美食為題目，參賽者選擇其中一種，考據美食在台灣發源的年代、歷史背景及其所象徵的文化意涵後，再以桌花形式呈現。
此外，協會也邀請李濟章、Mandy及洪淑媛等3位專業花藝設計師即席創作，作品將由台南市觀旅局媒合，於3家市區星級飯店中展出，希望能讓國內外旅客看見台灣花藝的創作實力。台灣花店協會桌花競賽參賽者，以鮮花呈現水果冰等台南美食。(自由時報台南報導)
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